世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
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