世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
イカ焼き
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
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