世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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