世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
