世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
イカかまぼこ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
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