世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
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