世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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