世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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