世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
いかめし
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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