世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
いかめし
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
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