世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
イカ焼売
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
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