世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
イカフェ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
