世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根