世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物