世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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