世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
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