世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
いかのユッケ丼
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
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