世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
イカ焼き
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
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