世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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