世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
いかサマサマキング
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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