世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
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