世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
イカフェ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
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