世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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