世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
イカ焼売
イカかまぼこ
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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