世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
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