世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
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