世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
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