世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカフェ
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカ焼き
イカ大根
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
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