世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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