世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
いかめし
イカ大根
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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