世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
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