世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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