世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
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