世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
シーフード グリーンカレー
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
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