世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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