世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
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