世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
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