世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
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