世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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