世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
いかめし
イカ焼売
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