世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
イカ焼き
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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