世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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