世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
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