世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
いかめし
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
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