世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
イカ焼売
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
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