世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
イカフェ
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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