世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
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