世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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