世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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