世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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