世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
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