世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
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