世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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