世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカ焼き
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
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