世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
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