世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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