世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
真イカの肝炒め
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
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