世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
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