世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
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