世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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