世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ