世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
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