世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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