世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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