世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
