世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
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