世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
イカフェ
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
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