世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
いかめし
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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