世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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