世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
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